Eine etwas abgewandelte Version der Pasta mit Lachs. Die Chips machen eine wunderbaren Crunch. Mit einem scharfen Messer die Haut vom...

"Loch im Knochen" Ossobuco ist wohl eines der bekanntesten Schmorgerichte Italiens. Serviert mit einem Stück Ciabatta, ist es ein...

Ein schönes leichtes Frühlingsgericht. Das Essen besticht durch seine spritzige fruchtige Komponente. Kartoffeln schälen und in...

Die bodenständige einfache Hausmannskost, ist ofter besser, als eine allzu abgehobene Küche. Dieses herzhafte Gericht wird euch...

Wir lieben Eintöpfe, sie sind in der einfachen, rustikalen Küche nicht wegzudenken. Dieser Eintopf, in Kombination mit Fisch, schmeckt...

Wenn der Frühling kommt wird nicht nur im Garten gepflanzt. Botanik zum genießen. Auberginen in Scheiben schneiden, mit Olivenöl,...

Das Auge isst ja schließlich auch mit. Ein wunderbares saisonales Gericht, welches mit ein paar Komponenten verfeinert wird....

Lets go Asia. Eine klassische Vorspeise der asiatischen Küche. Wir finden jedoch, dass es sich auch als Hauptgericht eignet. Karotte und...

Ein gutes Dessert rundet ein Essen ab. Dieses Dessert überzeugt durch seine Geschmackskomponenten und wird euer Menü zu einem krönenden...

Ein tolles, einfaches Dessert mit großer Wirkung. Der Befüllung des Apfels sind keine Grenzen gesetzt. Mehrere Äpfel angerichtet auf...

Käse schließt ja bekanntlich den Magen. Hier einmal ein etwas anderes Käsedessert. Birne halbieren, das Gehäuse mit einem Löffel...

Das ist jetzt kein original Gericht aus Italien, aber mit den Zutaten und vorallem diesem Aussehen, kann man es als italienisch...

Branzino der Fisch des Südens. Diese Kombination hat jedoch einen leicht asiatischen Touch und wird euch schmecken. Fischkarkassen in...

Es ist ja eigentlich ein ungeschriebenes Gesetz, dass sobald Fisch oder Meeresfrüchte in einem Gericht sind Parmesan nicht erlaubt ist....

Liest und sieht man King Prawns denkt man sofort ans Meer, den Süden, Strand und salzige Luft. Ein Gericht für die Seele. Olivenöl viel...

Die einfachsten Rezepte sind oft die besten Gerichte. Dieses ist ein gutes Beispiel und spiegelt die italienische Küche mit ihren...

Italien pur "spring in den Mund" .Original wird Saltimbocca mit Kalbfleisch gemacht , aber ich wollte es abwandeln und mit Hühnerfilet...

Die Parmesancreme ist wie bei vielen Gerichten, immer eine sehr schöne Alternative zu einfach über die Pasta gehobelten Parmesan. Die...

Mit diesem Gericht werden euren Geschmacksnerven eine wahre Freude bereitet. Die frische der Zitrone in Kombination mit dem...

Gute Österreichische Hausmannskost neu interpretiert. Durch die Form und die Kombination mit der Parmesancreme, bekommt das Gericht eine...