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COTOLETTE DI POLLO CRISBY

Ein einfaches Gericht mit etwas Raffinesse zu einem wahren Gaumenschmaus gemacht.


Hühnerbrust portionieren und zu dünnen Scheiben klopfen. In einer Pfanne Rapsöl ( 2 Finger hoch ) heiß werden lassen. Die Hühnerbrüste salzen, etwas pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Bio Cornflakes mit einem Nudelholz etwas klein schlagen. Eier gut verquirlen und in einen tiefen Teller geben. Auf einen flachen Teller Mehl und auf einen anderen die Cornflakes geben. Nun die Hühnerbrüste zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in den Cornflakes wälzen und gute bedecken. Die Brüste in die heiße Pfanne geben und goldgelb frittieren. Auf einen Teller mit Küchencrepe das überschüssige Öl aufsaugen lassen, dannach auf einen Teller mit einer Scheibe Zitrone servieren und genießen.



Einfach mehr Leebenswert. #leebenswert


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